Gastronomia

Chopp Slow Beer em Bertioga no Chopp Germânia

O chopp Germânia Slow Beer é baseado no conceito Slow Food, movimento que surgiu na Itália em 1986 em resistência a invasão do fast food. O movimento celebra o prazer de comer sem pressa, buscando tempo para saborear as refeições. Seu objetivo é resgatar o prazer na alimentação, apreciar ainda mais os produtos não industrializados, celebrar os encontros em torno da mesa, comer mais em casa e, principalmente, consumir alimentos de qualidade, certificando- se de como foram produzidos. O Slow Beer é um chopp especial com características artesanais. Encorpado e sabor acentuado, tem a coloração predominante de um amarelo-acobreado. A bebida revela o seu aspecto natural devido a não filtragem e a utilização de matéria-prima de mais alta qualidade. Na contramão do fast food, o Slow Beer tem como filosofia a valorização das tradições culinárias e o resgate do convívio social em torno da mesa.