Uso de Corantes Naturais na Alimentação

Dia 01/12 - Domingo às 10:00hs

Os corantes dão cor ou intensificam as tonalidades dos alimentos, deixando as refeições mais atrativas. Na natureza muitas raízes, folhas e até flores possuem corantes naturais, que além de colorir incrementam nutrientes e sabor aos pratos, uma opção aos corantes artificiais. Nesta oficina vamos conhecer algumas plantas da Mata Atlântica, como extrair seu corantes e aplicações na culinária, em pratos nutritivos e saudáveis.

Com Natural da Mata, um movimento que utiliza a gastronomia para conservação das florestas e das pessoas que vivem no entorno delas. Dessa forma, através dos pratos que elaboram, contam as histórias das pessoas da nossa região, tornando-as embaixadores da conservação da Natureza. 

Recanto dos Jerivás - Sesc. Vagas Limitadas.

(Foto: Natural da Mata)