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Prefeitura do Município de Bertioga
Bertioga convida restaurantes e produtores locais para seleção da Rota Gastronômica do Estado
Bertioga foi selecionada pelo Governo do Estado de São Paulo, por meio da Secretaria de Turismo e Viagens (Setur-SP), para integrar as Rotas Gastronômicas do Estado de São Paulo, programa que já mapeia 15 rotas, 38 regiões turísticas e 339 municípios paulistas. A cidade faz parte do Polo 3, ao lado de municípios como Guarujá, Santos, São Sebastião, Caraguatatuba, Ubatuba e Ilhabela, dentro da Rota que reúne o Litoral Norte e a Costa da Mata Atlântica.
A Prefeitura de Bertioga, por meio da Secretaria de Turismo e Cultura, está repassando o convite a restaurantes, bares, produtores rurais, agricultores familiares, docerias, padarias e demais estabelecimentos do município para que se cadastrem e concorram a uma vaga entre os representantes da cidade na Rota Gastronômica.
O QUE É O PROGRAMA
O programa é uma iniciativa do Governo do Estado, conduzida pela Setur-SP em parceria com o Mundo Mesa e o Senac-SP, e tem como objetivo valorizar produtores, restaurantes e agricultores familiares, estimulando o turismo gastronômico e fortalecendo a cadeia produtiva da alimentação, do comércio e da cultura regional em cada território contemplado.
Em cada região, uma equipe técnica do Estado realiza pesquisa e mapeamento dos estabelecimentos e produtores mais representativos da gastronomia local para, em seguida, selecionar os melhores nomes que vão representar a região na rota.
SELEÇÃO
A curadoria, feita pelo Estado, leva em conta:
- Características regionais e singularidade dos produtos;
- Relação com a cultura e a história local;
- Autenticidade;
- Estrutura e capacidade de atendimento ao público;
- Potencial de atração turística;
- Regularidade perante a Vigilância Sanitária e demais legislações aplicáveis (para produtores de queijo e charcutaria, selo SIM ou SISP; para mel, SIM ou SISP; para bebidas, registro no Mapa).
O QUE SELECIONADOS GANHAM Os estabelecimentos e produtores escolhidos para representar Bertioga terão, entre outras ações promovidas pelo Estado:
- Produção de vídeos profissionais (formato vertical e horizontal) mostrando seu produto, sua produção e sua história, para divulgação em redes sociais;
- Participação na "Semana Sabor de São Paulo", com press trip de jornalistas nacionais de turismo e gastronomia visitando os estabelecimentos da rota;
- Capacitação em workshop de valorização da gastronomia paulista, com rodada de negócios voltada ao trade turístico (agências, operadoras e plataformas de viagem);
- Participação em festival regional aberto ao público, com degustação e comercialização de produtos.
COMO PARTICIPAR O cadastramento é feito diretamente junto à Secretaria de Turismo e Viagens do Estado de São Paulo. Estabelecimentos e produtores interessados podem obter mais informações e realizar a inscrição em: https://bit.ly/rotagastro26
